Menüvorschläge


Hier finden Sie eine Auswahl von Menü's & Hauptgerichten, die wir für Sie zusammengestellt haben.

Natürlich können alle Gerichte variiert werden, dies sind nur Vorschläge.

Außerdem gibt es Vorspeisen und Desserts zu entdecken.

 

 

 

 Suppen und Desserts


Suppen


-       Frische Fleischbrühe mit Einlage                              4,00 €

-       Pfälzer Zwiebelsuppe                                              4,00 €

-       Tomatencremesuppe „Helgoländer Art“                    4,50 €

-       Spargelcremesuppe mit Hackbällchen                       4,50 €

-       Kartoffelcremesuppe „Holsteiner Art“                        4,00 €

-       Kürbiscremesuppe mit Sahnehäubchen                     4,50 €

-       Gulaschsuppe                                                        4,50 €

 

Dessert


-       Rote Grütze mit Vanillesauce                                   4,00 €

-       Eis mit heißen Kirschen                                           4,50 €

-       Vanilleeis mit frischen Früchten                                4,50 €

-       Mousse-Vanille mit Sahnehaube                               4,50 €

-       Mousse-Schoko mit Sahnehaube                              4,50 €

-       Schokopudding mit Vanillesauce                               4,00 €

-       Frischer Obstsalat mit Vanillesauce                           4,00 €

-       Gemischte Käse-Platte mit Brot und Butter                4,00 €

-       Eistorte (je ein Stück) & Kaffee satt                        10,50 €

-       Frischer Blechkuchen & Kaffee satt                           7,50 €


Alle Preise pro Person


                 Schokobrunnen

mit frischen Früchten

ab 25 Personen               10,50€ / Person

ab 35 Personen                 9,50€ / Person

50  <                               8,50€ / Person

 

Die ideale Alternative zur Torte !

Das Highlight nach jedem Essen, das etwas andere Dessert.

 

 

                                                    Menu I

 

Gemischter Salat mit Speckstreifen & Croutons

*

Fleischkraftbrühe mit Einlage

*

Zanderfilet mit Senfsauce, Tomaten-Gurkengemüse

und Salzkartoffeln

*

Schoko-Mousse mit Sahnehaube

 

28,50 €

 

 

Menu II

 

Kartoffelcremesuppe mit Krabben

*

Hähnchenbrustfilet mit feiner Currysahnesauce,

Gemüsestreifen, Kroketten oder Salzkartoffeln

*

Vanilleeis mit warmer Fruchtsauce

 

24,50 €

 

Alle Preise pro Person

 

Menu III

 

 

Entenbrust gebraten an Salat, Rösti und Orangensauce

*

Lammrückenfilet mit Estragonsauce, Ratatouille

 (Zucchini, Aubergine, Paprika, Zwiebeln),

Kartoffelspalten

*

 Obstsalat mit Vanilleeis

 

29,50 €

 

 

Menu IV

 

 

Räucherlachs mit Sahnemeerrettich und Kartoffelrösti

*

Broccolicremesuppe mit Mandelsplitter

*

Schweinerückenbraten mit Sahnesauce, Leipziger-Allerlei,

Rotkohl und Salzkartoffeln

*

Vanilleeis mit warmer Fruchtsauce

 

27,50 €

 

Alle Preise pro Person

 

Menu V

 

 

Steinpilzcremesuppe

*

Hirschbraten mit Pilzvariationen, Rahmsauce mit Rosenkohl,

Rotkohl, Kroketten und Salzkartoffeln

*

Frischer Obstsalat mit Vanilleeis und Weinschaumsauce

 

27,50 €

 

 

Menu VI

 

 

Kraftbrühe mit Einlage

*

Gänsekeule mit Rotweinsauce, Rotkohl und Rosenkohl,

Kroketten und Kartoffelklöße

*

Rote Grütze mit Vanillesauce

 

25,50 €

 

                                                                                           Alle Preise pro Person                                                                                                                                                                                    

       

Hauptgerichte

   


1.     Bratenplatte (Rind, Schwein und Pute)

        mit Rahmsauce, Gemüsevariationen,

        Kroketten und Salzkartoffeln                                 17,50 €

 

 

 

2.     Putenschnitzel mit Currysauce, Gemüsestreifen,

        Reis und Salzkartoffeln                                         14,50 €   

 

 

3.     Schweinebraten mit Rahmsauce, Rotkohl,

        Erbsen und Möhren, Kroketten und

        Salzkartoffeln                                                       14,50 €

 

 

4.     Zanderfilet mit Senfsauce,

        gemischter Salat und Salzkartoffeln                        17,50 €

 

 

5.     Mehlbeutel mit Kirschsauce,

        Schweinebacke und Röstkartoffeln                         12,50 €


                                

6.               Grünkohl mit Kasseler, Schweinebacke,       

       Kochwurst und wahlweise mit Bratkartoffeln, 

       Salzkartoffeln oder süßen Kartoffeln                        14,50 €                          

 

 

7.               Roastbeef (kalt) mit Remoulade,

       Bratkartoffeln und Salat                                         15,50 €

 

 

8.               Hacksteak mit Pommes, Steaksauce

       und Salat                                                             11,50 €

 

 

9.               Schollenfilet mit Salzkartoffeln, Remoulade

       und Salat                                                             15,50 €

 

 

10.         Kasselerbraten mit Sauerkraut,

       Salzkartoffeln und gemischtem Salat                       14,50 €

 

                              

11.         Putengeschnetzeltes mit frischen Champignons

       im Reisring, dazu frischer Salat                               13,50 €

 

 

12.         Kräuterbraten mit Rotkohl, Leibziger-Allerlei,

       Kroketten, Soße und Salat                                      14,50 €  

 

 

13.         Sauerfleisch mit Bratkartoffeln, Remoulade

       und Salat                                                             12,50 €

 

 

14.         Cordon bleu (vom Schwein) mit Kroketten oder

       Bratkartoffeln, Kaisergemüse & Rahmsauce             16,50 €

 

 

15.   Jägerschnitzel mit frischen Champignons,

       Gemüse der Saison, Kroketten

       und gemischter Salat                                            13,00 €

 

 

16.   Spanferkel mit Bechamell- oder Bratkartoffeln,   

        Krautsalat, Partybrötchen und Senf (ab 25 Personen)           14,50 €

 

 

17.   Rinderroulade (2St./Pers.) mit Rotkohl,

       Salzkartoffeln und Soße                                        16,50 €

 

 

18.   Filetplatte (Schwein & Pute),

       Kaisergemüse, Pfeffersoße, Bratkartoffeln,

       Zwiebeln & Champignons                                      19,50 €

 

 

19.   Rosa gebratene Entenbrust mit Orangensoße, 

        Kartoffelrösti’s und Kaisergemüse                          19,50 €

 

 

20.   Geschmorter Tafelspitz mit Rotweinsauce,

        Herzoginkartoffeln und frischem Gemüse               18,50 €

 

 

21.   Rinderfilet im Ganzen gebraten mit

       Sauce Bairnaise, Schnittlauchpüree

       und frischem Gemüse                                           25,50 €

 

                                                                 

22.   Steckrübenschmaus mit Kasselerrücken

       und Kochwurst                                                     16,50 €

 

 

23.   Roastbeef englisch (warm) gebraten mit

        Sauce Hollandaise, Bohnen im Speckmantel,

        frisches Möhrengemüse und Pommes Frites           22,50 €

 

 

24.   Spare Rip’s mit Westernkartoffeln oder

        Pommes, Soure Cream,

        frischen, grünen Salat & Partybrötchen                  18,50€

 

 

25.   Nackensteak, pikant gewürzt,

       Folienkartoffel mit Soure Cream &

       frischen, grünen Salat                                           13,50€

 

 

26.   Putensteak Hawaii

         (mit Ananas und Käse überbacken)

       dazu bunter Reis, Rahmsoße & Salat                      14,50€

 

 

27.   Holsteiner Schweineschnitzel (paniert)

        mit Bratkartoffel oder Pommes,

        Leipziger Allerlei, Rahmsoße & Salat                      14,50€


Alle Preise pro Person

 

 

Saisonales Angebot

                                    

28.   Frischer Spargel mit Schinken und Sauce Hollandaise

   

29.   Frische Erdbeeren mit Eis & Sahne

       

Preise auf Anfrage

 

 

   

Alle Menus und Buffets können verschieden variiert werden.